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鸡肉300g,土豆350g,家常家常盐适量,做法做法料酒适量,好吃生抽适量,士豆烧鸡士豆烧鸡葱油干辣椒姜适量 。家常家常
方法和步骤如下 :
1 、做法做法鸡肉切块 ,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟 。
2、土豆去皮切2cm见方的小块 。
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ,水份大部分消失 ,下生抽和土豆块翻炒2分钟 。
4 、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 。
主料:
公鸡1只
辅料:
土豆2个干辣椒适量芹菜5根蒜1个花椒1小把老抽适量盐少许姜1块豆瓣酱1大勺大葱1根生抽5毫升料酒2勺冰糖3块
烧鸡公的做法:
步骤1所有食材准备好
步骤2葱姜 ,芹菜,土豆切块 ,大公鸡洗净剁块备用
步骤3锅中加水烧热把鸡块放进去焯水 ,待煮开后捞去浮沫再捞出鸡块沥干备用
步骤4取一口锅加入食用油,将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油,盛出备用
步骤5另起炒锅,热油 ,加郫县豆瓣酱炒出红油 ,加花椒粒、干辣椒段翻炒 ,接着加葱姜丝 、蒜片 、八角炒香
步骤6接着下鸡块翻炒 ,倒入适量的料酒,生抽、老抽、盐和少许的冰糖调味,翻炒几下
步骤7将焯完鸡的汤汁倒入锅里,汤汁没过鸡块。盖上锅盖煮至沸腾
步骤8待煮开后放入土豆,继续大火转中火烧至土豆软烂
步骤9盖上盖子,转小火焖煮至鸡肉烂熟,这时可加入切好的芹菜
步骤10出锅时撒些葱花和香菜即可锅啦
用料鸡肉土豆盐料酒葱生抽干辣椒土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块 ,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
土豆去皮切1cm见方的小块
锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 !(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)
OK ,关于士豆烧鸡家常做法和士豆烧鸡家常做法好吃的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
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